A assinatura
Oggi
Molho de tomate, pera rocha, mozzarella e gorgonzola. Finalizada com presunto de Parma, nozes pecan, emmental, mel da colônia e manjericão.
R$ 76
Pizza napoletana · Rio de Janeiro e Niterói
Nápoles,
Nápoles,
hoje.
oggi quer dizer hoje, em italiano.
Massa com 48 horas de fermentação natural, farinha italiana e bordas altas e aeradas. O sabor autêntico de Nápoles, servido todos os dias em cinco casas.
48 hde fermentação natural
2020o ano em que tudo começou
5casas no Rio e em Niterói
2022campeã do World Stars Pizza
A casa
Uma massa que leva dois dias para ficar pronta.
Desde 2020, a Oggi leva aos cariocas uma experiência gastronômica italiana de verdade. O segredo está no tempo: nossas massas são feitas com farinha italiana e descansam por 48 horas antes de ir ao forno. O resultado é uma pizza leve, macia e cheia de sabor.
- FarinhaItaliana, escolhida para longas fermentações.
- 48 hDe fermentação natural, que deixa a massa leve e fácil de digerir.
- BordaAlta, aerada e tostada, com as tradicionais leopard spots.
World Stars Pizza & Port Wine 2022A pizza World Stars, com queijo Minas, mozzarella, queijo Moggiana, diavola e jabuticaba em compota, foi criada para o campeonato, em Portugal, e saiu vencedora.
Ambiente
Cinco casas, a mesma acolhida.
Madeira, luz baixa e aquele cheiro de forno. Cada unidade tem a sua personalidade, e todas foram pensadas para você ficar sem pressa.
Cardápio
Clássicos de Nápoles e criações da casa.
Das receitas tradicionais às pizzas autorais, cada uma começa na mesma massa de longa fermentação.
Campeã
World Stars
Queijo Minas, mozzarella, queijo Moggiana e diavola. Finalizada com jabuticaba em compota e Tulha.
R$ 79
Para começar
Rotolinas
Enroladinhos da massa de 48 horas. Brie com geleia de damasco ou pimenta, ou mozzarella, calabresa e alecrim.
a partir de R$ 41Oggi
R$ 76Molho de tomate, pera rocha, mozzarella, gorgonzola. Finalizada com presunto de Parma, nozes pecan, emmental, mel da colônia e manjericão.
World Stars
R$ 79Queijo Minas, mozzarella, queijo Moggiana e diavola. Finalizada com jabuticaba em compota e Tulha.
Burrata
R$ 84Molho de tomate, burrata inteira, pesto, rúcula e tomates-cereja assados.
San Giovani
R$ 80Molho de tomate, presunto de Parma, mozzarella de búfala, raspas de limão-siciliano e de pistache, azeite trufado e rúcula.
Vesuviana
R$ 104Molho de tomate, mozzarella, emmental, presunto de Parma, burrata, azeite trufado e manjericão.
Gamberi e Mela Verde
R$ 97Camarão, lâminas de maçã verde, mozzarella e pecorino, finalizada com salsa e azeite de alho.
Boscaiola
R$ 82Mozzarella e trio de cogumelos no azeite com leve toque de alho, finalizada com pecorino, sálvia e fio de azeite.
La Passione Napoletana
R$ 72Brócolis, mozzarella de búfala, calabresa, molho de tomate, parmesão e azeite.
Al Salame
R$ 76Clássico salame italiano com geleia de blueberry, mozzarella e cream cheese.
Formaggio Picante
R$ 71Mozzarella, molho pesto, queijo brie e geleia de pimenta.
Marinara
R$ 54Molho de tomate, alho confitado, tomilho e manjericão.
Margherita
R$ 63Molho de tomate, mozzarella de búfala e manjericão.
Il Clássico
R$ 63Molho de tomate, calabresa defumada, mozzarella e cebola roxa.
Quattro Formaggi
R$ 65Gruyère, parmesão, gorgonzola, provolone, manjericão fresco e mel da colônia.
Diavola
R$ 66Molho de tomate, provolone, diavola e tomilho.
Piccolo Pizzaiolo
R$ 45Pizza brotinho de mozzarella ou calabresa, montada pela criança à mesa.
Margherita Vegana
R$ 66Mozzarella e parmesão veganos, molho de tomate, azeite de alho e manjericão.
Melanzane e Formaggi
R$ 73Chèvre, mozzarella, provolone e parmesão veganos, molho, berinjela, azeite e cebolete.
Ortolana
R$ 72Abobrinha e berinjela no azeite, pimentões assados no forno, parmesão e mozzarella veganos.
Rinnegato
R$ 30Bordas de pizza com molho pesto, molho de tomate artesanal e molho quatro queijos.
Burrata Speciale
R$ 71Burrata inteira com molho pesto e rúcula. Acompanha pão da casa e tomate confit.
Antipasto Reale
R$ 87Presunto de Parma, mozzarella de búfala, diavola, cebola roxa, tomate-cereja e marinados de berinjela, abobrinha e alho confitado. Acompanha pão da casa.
Sorriso di Mortadella
R$ 54Releitura do sanduíche italiano: mortadela, stracciatella, pesto e raspas de laranja na massa de longa fermentação.
Focaccia con Bresaola
R$ 54Bresaola servida na focaccia, com creme de ricota temperada e molho pesto.
Maglione Quattro Formaggi
R$ 41Calzone aberto com gruyère, parmesão, gorgonzola, provolone, orégano e mel da colônia.
Pistacchio
R$ 91Massa de longa fermentação, mozzarella, creme de pistache refinado e raspas de pistache moído.
Formaggio al Cioccolato
R$ 75Massa de longa fermentação, mozzarella e calda de chocolate artesanal.
Flor di Latte com Banana
R$ 63Mozzarella, chocolate branco, doce de leite e banana.
Cioccolato Bianco
R$ 39Calzone aberto com ganache de chocolate branco e gorgonzola.
Panino Dolce
a partir de R$ 37Recheado com doce de leite ou com Nutella e raspas de pistache.
Delizia al Gelato e Nutella
a partir de R$ 44Gelato italiano servido na massa de pizza, com Nutella e pistache picado.
Preços em reais. Itens e valores podem variar entre as unidades. Confira o cardápio completo da casa que você vai visitar.
Cardápio completo, com vinhos e drinks (PT · EN):
Leblon
Botafogo
Tijuca
Barra · Metropolitano
Niterói · Icaraí
Unidades e reservas
Escolha a sua Oggi.
Reserve sua mesa on-line em qualquer uma das casas.
Zona Sul
Leblon
Rua Aristides Espínola, 101, Leblon, Rio de Janeiro- Dom a qua
- 18h às 23h
- Qui a sáb
- 18h à 0h
Zona Sul
Botafogo
Rua Bambina, 145, Botafogo, Rio de Janeiro- Dom a qua
- 18h às 23h
- Qui a sáb
- 18h à 0h
Zona Norte
Tijuca
Rua Uruguai, 303, Tijuca, Rio de Janeiro- Dom a qua
- 18h às 23h
- Qui a sáb
- 18h à 0h
Barra da Tijuca · Shopping Metropolitano
Barra
Av. Embaixador Abelardo Bueno, 1300, 2º piso, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro- Todos os dias
- 12h às 22h
Icaraí
Niterói
Rua Nóbrega, 260, Icaraí, Niterói- Dom a qua
- 18h às 23h
- Qui a sáb
- 18h à 0h
Quem somos
Três amigos e uma paixão por Nápoles.
A Oggi nasceu em 2020 da amizade de três empreendedores apaixonados por experiências gastronômicas. O português Gonçalo Carvalho abriu seu primeiro restaurante em Portugal em 2001 e, desde então, não parou de empreender no setor. Caio Laudares e Renan Sarpa, engenheiros de produção, começaram como restaurateurs em 2016 e hoje são sócios de outras marcas de sucesso no Rio de Janeiro.
Da primeira casa até hoje, a Oggi levou o sabor de Nápoles ao Leblon, à Tijuca, a Botafogo, à Barra da Tijuca e a Icaraí. Um ambiente descontraído e uma massa que leva tempo para ficar pronta seguem sendo o nosso segredo.
Missão
Oferecer o melhor da culinária italiana, unindo a paixão dos nossos pizzaiolos à potência dos nossos fornos, com a experiência de estar em uma verdadeira casinha italiana.
Celebrar a cultura italiana
Promovemos a cultura italiana por meio das clássicas pizzas napoletanas. A arte do pizzaiolo napolitano é patrimônio imaterial da Unesco desde 2017.
Excelência gastronômica
Pratos de alta qualidade, feitos com ingredientes frescos e técnicas tradicionais, para os paladares mais exigentes.
Valores
Ingredientes selecionados, tradição italiana e hospitalidade em cada detalhe.
Autenticidade
Receitas e ingredientes tradicionais para uma experiência verdadeiramente italiana.
Qualidade
O mais alto padrão em cada prato que servimos, como a pizza World Stars, campeã do World Stars Pizza & Port Wine 2022, em Portugal.
Hospitalidade
Cada detalhe da casa é pensado para que você se sinta acolhido e aproveite o melhor da cozinha italiana.